北京pk10_北京pk10赛车_北京pk10官网-凤凰彩票:鸡丝手擀面

鸡丝手擀面

鸡丝手擀面的做法步骤

鸡丝手擀面的做法图解1

1. 将菠菜洗净,切成段,放入榨汁机榨成菠菜汁,备用;

鸡丝手擀面的做法图解2

2. 面粉放入盆中,少量多次的加入到面粉中,并用筷子搅拌成絮状(我用了两小碗的面粉量,分两次吃,剩下的放入冰箱冷冻保存,下次直接煮就可以了)

鸡丝手擀面的做法图解3

3. 揉成光滑的面团(可以揉一揉,醒一醒,比较省力,)

鸡丝手擀面的做法图解4

4. 醒面的过程中,煮鸡丝,将鸡胸肉从中间片开,这样比较好煮,锅中如冷水,加入葱段,姜片,花椒,大料,肌肉冷水入锅,这样可以更好的去除血沫

鸡丝手擀面的做法图解5

5. 用煮鸡肉的时间来擀面,在擀面过程中不断地加入干面粉,以免粘连,直到擀成厚度一致的面皮就好

鸡丝手擀面的做法图解6

6. 将擀好的面皮上下折叠起来

鸡丝手擀面的做法图解7

7. 切成自己中意的宽度就好

鸡丝手擀面的做法图解8

8. 将切好的面条,从中间抖开,菠菜手擀面就做好了。

鸡丝手擀面的做法图解9

9. 香菇去根后斜刀切片(告诉大家一个小窍门,香菇根不要扔,晒干后,炖肉的时候泡软,和肉一起炖,特别香)

鸡丝手擀面的做法图解10

10. 锅中入油,将香菇煸香加入清水,水烧开后加入一个浓汤宝,加入手擀面

鸡丝手擀面的做法图解11

11. 煮面的同时,将煮好的鸡胸肉撕成鸡丝,越细越好,我偷了点懒( ????? )

鸡丝手擀面的做法图解12

12. 面煮好后,根据自己的口味调入适量的盐和鸡精,鸡丝,还可以煮一个荷包蛋,就可以出锅了。

小贴士

得到妈妈和儿子的一致好评(????ω????)